Autor: Florian Strauss

While calf jacket use varies depending on your location, climate, and management practices, the following information will provide you with valuable tips on:

• How and why to use calf jackets
• How to care for calf jackets
• How to choose the best calf jackets

---

Why use a calf jacket?

Calf jackets, also referred to calf coats, are a cost-effective tool that helps prevent cold stress in calves. Calves have a temperature range where they are considered to be comfortable, known as the “thermoneutral zone”. For a newborn Holstein calf, this zone is between 50 and 78°F (10 to 25°C). If a calf’s temperature goes above or below these temperatures, the calf will divert its energy from growth and immune function towards maintaining its core body temperature.

How to properly use a calf jacket

• A jacket can be used when outside temperatures dip to 50 degrees F (10°C). Cold stress begins when temperatures drop below 60°F for calves less than 21 days of age and when temperatures drop below 50°F for calves greater than 42 days of age.

• Jackets are highly recommended on newborn calves up to three weeks of age and for calves suffering from illnesses as a way of ensuring they aren’t using all available energy just to stay warm.

• First, make sure the calf has dry, clean, deep bedding it can nest down into. In the first few weeks, newborn calves spend most of their time lying down. A good way to know if the bedding is dry enough is to kneel in the bedding for a few minutes. If your knees are damp or wet, then the bed is not dry enough to eliminate additional cold stress. This can lead calves to spend more time standing, exposing more body surface to heat loss.
• The calf’s natural hair coat should be clean and dry before putting on a jacket. Newborn calves should have time to dry before being moved to an outdoor hutch or indoor pen. As the temperature drops, any moisture trapped under the jacket will cause the calf’s body temperature to lower further.
• Ensure calves are not sweating while wearing calf jackets during the day. Again, as temperatures drop the moisture will cause a decrease in the calf’s temperature.
• The jacket should be snug, not tight. We recommend just loose enough to slide your hand under the jacket. Be certain to adjust the straps at the front chest and rear legs every week to accommodate the growing calf and avoid the natural hair coat from rubbing off.

How to maintain and care for a calf jacket?

• Jackets should be regularly machine washed and dried to reduce the spread of bacteria. High quality calf jackets, like those from Calf-Tel, are well insulated.
  • Insulation works by trapping air molecules between the calf and the outside air. The more air the insulation is able to trap, the better the insulation will be. If the jacket is compacted with soiled material, then the insulation may not work effectively.
• Calf jackets should be stored in a clean dry location ready for use.

How to choose the best calf jacket for you?

There are many types of jackets to choose from. Here are some of the key factors to consider when choosing the best calf jacket for you and your calves.

• Straps & Fasteners:
  •  Straps should be long enough to allow for use on large and small calves as they grow.
  •  Most jackets use either Velcro or plastic buckle fasteners.  Velcro is cost effective but can become clogged and matted with debris.
  •  Plastic buckles ensure a secure fastening, adjustable strapping and are long lasting.
• Material: Calf jackets are used in harsh conditions and should be durable enough to withstand normal day-to-day conditions and multiple washings. A water-repellant shell on the jacket also helps keep both the calf and jacket drier in outdoor settings.
• Insulation: Insulation is what keeps the calf warm. Calf jackets should be properly insulated with material that is densely woven, preferably 200g or more, thick and durable.
• There are typically two sizes of jackets, large (Holstein) or small (Jersey).

Von Grace Kline

Während der Herbstsaison haben einige von Ihnen vielleicht kühles, aber ruhiges Wetter. Bald genug wird sich das ändern. Das Winterwetter kann unvorhersehbar sein, daher ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um die Protokolle zu überprüfen, die unseren Kälbern helfen, die Kälte zu überstehen.

Ein Begriff, mit dem es gut ist, vertraut zu bleiben, ist die thermoneutrale Zone. Die thermoneutrale Zone ist der Temperaturbereich, in dem ein Kalb keine zusätzliche Energie aufwenden muss, um eine angenehme Körperwärme aufrechtzuerhalten. Laut dem Calf Care Corner der Veal Farmers of Ontario liegt dieser Bereich “von der Geburt bis zum Alter von vier Wochen zwischen 10°C und 25°C (50 – 77°F) und von vier Wochen bis zum Absetzen sinkt er auf 0°C bis 25°C (32 – 77°F)” (Veal Farmers of Ontario, 2019). Da wir die Außentemperatur nicht kontrollieren können, müssen wir den Kälbern die Umgebung und die Werkzeuge zur Verfügung stellen, die notwendig sind, um über den Winter weiter zu wachsen und zu rentablen Rindern zu werden.

Wie machen wir das?

Einstreu

Das Sauber- und Trockenhalten der Kälber ist einer der, wenn nicht sogar der wichtigste, Aspekt der Kälberaufzucht. Wenn ich einen Stand für ein neues Kalb einrichte, lege ich zuerst eine Schicht Späne aus. Diese saugen Feuchtigkeit auf, halten nasses Grundwasser von dem Kalb fern und halten Feuchtigkeit aus dem Stroh fern. Sägemehl und Späne bieten eine gute Grundlage für die Stroheinstreu. Im Winter müssen die Kälber in tiefem Stroh eingestreut werden. Es sollte tief genug sein, damit das Kalb darin “nisten” kann, was eine zusätzliche Isolierschicht für seine Körperwärme schafft. Sam Leadley, ein Spezialist für Kälber- und Färsenmanagement bei den Attica Veterinary Associates von NY, empfahl immer ein Nest, das 10-15 cm tief ist (Leadley, 2019). Es ist wichtig, das Wetter im Auge zu behalten und den Zustand Ihrer Einstreu zu überwachen, damit Sie auf eventuelle Winterstürme oder Frostwetter vorbereitet sein können.

Kälberdecken

Ein weiteres Werkzeug, das nützlich für die Isolierung von Kälbern ist, ist eine Kälberdecke. Diese bieten eine weitere wertvolle Schicht der Isolierung und erfordern sorgfältige Überwachung. Kälberdecken sind verstellbar und sollten gut zum Kalb passen, um zu verhindern, dass die Decke abgeht. Decken sollten nur auf trockene Kälber in kalten Wohnverhältnissen gelegt werden. Eine Decke auf einem nassen Kalb wird es nicht trocknen lassen, was zu seiner Kältestress beiträgt. Ebenso könnte eine Decke auf einem Kalb in einer warmen Umgebung oder unter einer Wärmelampe das Kalb überhitzen und es zum Schwitzen bringen.

Decken werden schmutzig, daran besteht kein Zweifel. Sie müssen gewechselt werden, um die Kälber sauber zu halten, insbesondere wenn sie in einer Gruppeneinstellung sind. Bakterien könnten in einer schmutzigen Decke verbleiben, und wir riskieren, dass das Kalb krank wird. Sie sind maschinenwaschbar für eine einfache Reinigung.

Energiebedarf

Wenn das Wetter kälter wird, verbrauchen Kälber mehr Energie, um sich warm zu halten. Dies kann ihr Wachstum und ihre Fähigkeit, Körperwärme aufrechtzuerhalten, beeinträchtigen, wenn die Futterraten nicht sorgfältig überwacht werden. Wir können ein paar verschiedene Optionen diskutieren, und Sie können entscheiden, was für Sie funktioniert.

Mehr Milch im Winter zu füttern ist eine Option, die auf eine von zwei Arten erfolgen kann. Eine dritte Fütterung hinzuzufügen, gibt den Kälbern einen zusätzlichen Schub während des Tages, wenn Sie das noch nicht tun. Der bewusste Besuch Ihrer Kälber zu dieser dritten Zeit ermöglicht es Ihnen, sie genau zu überwachen und gefrorene Wasserbehälter gegen frisches, warmes Wasser auszutauschen, das das Trinken fördert. Sie können auch wählen, die Feststoffe in der durchschnittlichen Menge an Milch, die Sie füttern, zu erhöhen. Wenn Sie einen Milchaustauscher füttern, wird ein winterspezifischer oder sogar ein höherer Fettgehalt den Energiegehalt der aufgenommenen Nahrung des Kalbes erhöhen. Es gibt auch andere Optionen für Fettzusätze, wenn Sie Vollmilch füttern, wie zum Beispiel einen Milchverstärker. Es ist am besten, Ihren Tierernährungsberater oder Tierarzt über Änderungen in der Ernährung der Kälber zu konsultieren.

Kälber können auch Energie aus ihrem Anfängerkorn aufnehmen. Auch im Winter hilft frisches und sauberes Wasser vor den Kälbern, die Menge an Anfängerkorn zu erhöhen, die sie fressen können (Leadley, 2019.). Im Winter kann wärmeres Wasser für das Kalb appetitlicher sein, was wiederum dazu führen wird, dass sie das Korn fressen.

Belüftung

Calf-Tel bemüht sich, Ihre Kälber das ganze Jahr über komfortabel zu halten. Kälberhütten wurden von Landwirten weltweit bevorzugt, wegen der frischen Luft, die sie bieten, und Calf-Tel bemüht sich weiterhin, sie besser und anpassungsfähiger an die Spezifikationen und Vorlieben jedes Landwirts zu machen.

Die neue 24|74 Hütte von Calf-Tel verfügt über ein oberes Firstgitter, das sich entlang der Oberseite der Hütte hin- und herbewegen lässt, um es zu öffnen und zu schließen. Die hintere Einstreutür ist in verschiedenen Stilen erhältlich, die alle für einen maximalen Luftstrom im Sommer offen gehalten werden können. An der Rückseite der Hütte wurde eine zusätzliche untere hintere Lüftung hinzugefügt, die Ihnen 5 verstellbare Teile bietet, um den Luftstrom in jeder Hütte zu steuern.

Was tun Sie also für den Winter?

Während die Nächte kalt sind, die Tage aber warm, habe ich die hintere Einstreutür auf einer niedrigeren Einstellung als im Sommer hier im Nordosten der USA offen gelassen. Das ermöglicht weiterhin einen frischen Luftstrom, setzt das Kalb aber nicht zu sehr den kühlen Nächten aus. Jetzt wäre ein guter Zeitpunkt, auch die unteren hinteren Lüftungsöffnungen zu schließen. Sie müssen vielleicht entscheiden, ob es an der Zeit ist, 1 oder 2, oder alle 3 zu schließen, je nach Ihrem Standort und ob Sie dramatische Temperaturveränderungen haben.

Die Vorderseite der Kälberhütte ermöglicht den meisten Luftaustausch (Tyson, 2021). Während des Winters werden Sie bemerken, dass die Kälber es vorziehen, sich in den hinteren Teil der Hütte zu kuscheln, um sich von der Luft zu entfernen, die vorne einströmt. Wenn die Temperaturen regelmäßig unter die thermoneutrale Zone des Kalbes (50°F) fallen, ist es an der Zeit, die verbleibenden Belüftungsöffnungen zu schließen. Wenn Sie die Luft in Ihren Hütten überwachen, verringern Sie das Risiko eines Luftzugs, der eine Lungenentzündung verursachen kann.

Zusammenfassung

Lassen Sie uns zusammenfassen. Einige der wichtigsten Dinge, die Sie während der Kälte überwachen sollten, sind die Einstreu, die Kälberdecken, die Belüftung und der Energiebedarf. Wenn Sie Ihre Kälber sauber, trocken und gut eingestreut halten, können sie ihre Körperwärme mit weniger Energie aufrechterhalten. Den Kälbern in Hütten Jacken zu geben, bietet ihnen eine zusätzliche Schutzschicht, während sie sich in ihre tiefe Stroheinstreu kuscheln. Eine korrekte Belüftung der Hütten hält Zugluft von den Kälbern fern, reduziert ihr Risiko für Atemwegserkrankungen oder Lungenentzündung. Schließlich hilft es, den Energiebedarf zu decken, den Kälbern nicht nur zu helfen, ihre Körperwärme aufrechtzuerhalten, sondern auch zu wachsen und trotz der Kälte zu gedeihen.

Grace Kline hat viele Jahre lang Milchkälber im Nordosten der USA aufgezogen. Sie ist Absolventin der SUNY Morrisville und bewirtschaftet mit ihrem Ehemann die Diamond Valley Dairy LLC in Pennsylvania. Die Familie von Grace genießt es, registrierte Holstein- und Jersey-Rinder zu züchten und auszustellen. Grace ist auch ein geschätztes Mitglied des Verkaufsteams von Farmer Boy Ag.

Referenzen:

Leadley, Sam. “Cold Weather Bedding.” Atticacows.com, ATTICA VETERINARY ASSOCIATES, P.C., 2019, http://www.atticacows.com/library/newsletters/ColdWeatherBeddingN19161.pdf.

Leadley, Sam. “Good Growth in Cold Weather.” Atticacows.com, ATTICA VETERINARY ASSOCIATES, P.C., 2019, http://www.atticacows.com/library/newsletters/GdGrowCldWea2R1923.pdf. Accessed Sept. 2022.

Tyson, John. “Winter Ventilation for Calves.” Penn State Extension, 27 Sept. 2021, https://extension.psu.edu/winter-ventilation-for-calves.

Veal Farmers of Ontario. “Adapting Calf Housing and Feeding to Winter’s Cold Temperatures.” CalfCare.ca, Veal Farmers of Ontario, 2 Aug. 2019, https://calfcare.ca/management/housing/cold-weather-housing/adapting-calf-housing-and-feeding-to-winters-cold-temperatures/.

Alycia Drwencke, Sarah Adcock, Cassandra Tucker

In den USA enthornen 94 % der Betriebe ihre Milchkälber. Trotz der weiten Verbreitung werden die zahlreichen Entscheidungen, die mit dem Enthornen verbunden sind, nicht oft diskutiert. Wir haben auf der Grundlage von Untersuchungen, die wir in den letzten Jahren durchgeführt haben, mehrere Bereiche für Überlegungen zu diesem Verfahren festgelegt.

Eine der ersten Entscheidungen ist die, welches Werkzeug für das Enthornen verwendet werden soll. Die beiden gängigsten Methoden sind die Verwendung eines heißen Eisens oder einer ätzenden Paste. Wir haben beide Methoden in unserer Forschung eingesetzt und erörtern den Zeitpunkt und einige Techniken, die dabei zum Einsatz kommen.

Enthornen mit heißem Eisen

Werkzeuge: Es gibt verschiedene Enthornungseisen, die entweder mit Butan oder mit Strom betrieben werden können. Wenn eine Steckdose in der Nähe der Kälber vorhanden ist, ist die elektrische Variante eine gute Wahl, während die Verwendung von Butan in Außenbereichen oder Ställen, in denen kein Stromanschluss vorhanden ist, oft sinnvoller ist. Manchmal variiert die Größe der Eisenspitzen, zum Beispiel ¼ oder ½ Zoll. Wir verwenden die ¼-Zoll-Spitze bei jungen Kälbern, 2 Wochen oder weniger, und die ½-Zoll-Spitze, wenn wir Kälber im Alter von 3 bis 8 Wochen entblocken. Wir passen die Größe der Spitze mit dem Alter an, um die kleinstmögliche Wunde zu erzeugen und gleichzeitig einen einheitlichen Kupferring um die Basis der Knospe zu bilden.

Zeitplan:  Das Enthornen vor dem Alter von 8 Wochen verringert die Notwendigkeit invasiverer Eingriffe. Der beste Zeitpunkt für den Einsatz eines Bügeleisens in den ersten 8 Wochen ist noch unklar. Das Enthornen in einem jüngeren Alter kann dazu führen, dass die Tiere später empfindlicher auf andere Verfahren reagieren (Adcock und Tucker, 2020). In der Nähe von 8 Wochen besteht möglicherweise ein größeres Risiko für Ausschläge, da die Hornknospen größer sind und sich das Enthornen eher mit anderen stressigen Ereignissen wie dem Absetzen überschneidet. Wir entborsten in der Regel vor der 6. Woche, um die Überschneidung mit dem Absetzen und den großen Hornknospen zu minimieren.

Techniken: Abgesehen von der Entscheidung, ob ein Butan- oder ein elektrisches Bügeleisen verwendet werden soll, sind beim Enthornen mit einem heißen Bügeleisen folgende Punkte zu beachten: Rasieren des Haares, Temperatur des Bügeleisens, Dauer der Anwendung, Bewegung des Bügeleisens und ob die Hornknospe drin bleiben oder herausgeschöpft werden soll, um sie zu entfernen. Beim Enthornen haben wir den besten Erfolg, wenn unser Bügeleisen auf eine Temperatur zwischen 750 und 900°F erhitzt wird. Das Bügeleisen kann abkühlen, wenn wir ein Kalb nach dem anderen entbornen, daher überprüfen wir die Temperatur mit einer Infrarotpistole, wenn wir mehrere Kälber entbornen (Abbildung 1). 10 bis 20 Sekunden lang setzen wir das heiße Bügeleisen mit leichtem Druck auf die rasierte Hornknospe, während wir sanft um die Basis der Hornknospe herum wippen, bis sich ein gleichmäßiger Kupferring bildet, und lassen die Knospe dann drin. Bei einigen Bügeleisen, wie z. B. dem Butan-Portosol, ist es auch wichtig, die Tiefe zu berücksichtigen, in der das Bügeleisen angesetzt wird, da diese Bügeleisen leicht in den Kopf des Kalbs “einschneiden” können, wodurch eine tiefere Wunde entsteht. Um die Größe der Wunde und den Schaden so gering wie möglich zu halten, verbrennen wir nur das Horngewebe um die Knospe herum, was deutlich macht, wie wichtig es ist, auf die Tiefe des Bügeleisens zu achten und ein Einbrennen in das weiße Fettgewebe zu vermeiden.

Ergebnisse aus unserer Forschung:  In einer Studie, in der ein elektrisches und ein mit Butan betriebenes Bügeleisen verglichen wurden, durchliefen die Wunden bei beiden Bügeleisentypen ähnliche Stadien und waren nach ~8 Wochen verheilt (Abbildung 2; Adcock et al., 2019). Während dieser Heilungszeit zeigen Kälber, die mit einem heißen Eisen enthornt wurden, eine erhöhte Berührungsempfindlichkeit im Vergleich zu intakten Hornknospen für mindestens 3 Wochen und vollständig geheiltem Gewebe (Adcock und Tucker, 2018). In einer kürzlich durchgeführten Studie verwendeten unsere Mitarbeiter Reedman et al. (2022) den Knospenentfernungsansatz und stellten fest, dass etwa 50 % der Kälber nach 7 Wochen verheilte Wunden aufwiesen, was auf eine ähnliche Heilungsdauer wie bei der Knospenentfernungsmethode schließen lässt. Derzeit gibt es keine veröffentlichten Daten darüber, wie sich das Belassen oder Herausnehmen der Knospe auf die Kälber auswirken könnte.

Enthornen mit ätzender Paste

Werkzeuge: Derzeit sind verschiedene Arten von Pasten erhältlich, darunter Dr. Naylor’s, Remoov, Hornex, usw. Es wurden keine detaillierten Vergleiche zwischen diesen Marken angestellt. In unserer Arbeit haben wir hauptsächlich Dr. Naylor’s verwendet, aber auch Hornex, eine in Neuseeland verbreitete Paste, in einer Pilotstudie eingesetzt.

Zeitplan: In der Regel wird die Paste in der ersten Lebenswoche aufgetragen, da die Hornknospe zu diesem Zeitpunkt noch klein genug ist, um von einer kleinen Menge Paste zerstört zu werden. Kälber, die erst ein paar Tage alt sind, bewegen sich auch weniger als ältere Tiere. Dies kann eine frühere Anwendung begünstigen, da die Paste leicht von der Hornknospe auf andere Teile des Kalbes, der Unterkunft und der Stallgenossen abfärben kann. An jedem Körperteil, mit dem die Paste in Berührung kommt, entsteht eine unerwünschte Verbrennung. Wenn die Paste an einer unerwünschten Stelle gefunden wird, verwenden wir Essig, um die Paste zu neutralisieren und zu verhindern, dass sie weitere Verbrennungen verursacht.

Techniken: Bei ätzender Paste entscheidet die Technik über die Menge der Paste, die Verwendung eines Balsams um die Hornknospe, das Abdecken mit Klebeband, das Rasieren der Haare oder das Abwischen der Paste nach einer bestimmten Zeit. Die empfohlene Pastenmenge variiert von Hersteller zu Hersteller und bezieht sich auf ein Viertel, eine Erbse oder die Anzahl der Umdrehungen in der Tube, die man machen sollte. In unserer kürzlich durchgeführten Studie (Drwencke et al.) haben wir Dr. Naylors Paste am dritten Lebenstag mit 0,25 ml pro ungeschorener Hornknospe bei Kälbern mit einem Gewicht von weniger als 75 Pfund und 0,3 ml bei Kälbern mit einem Gewicht von 75 Pfund oder mehr aufgetragen (Abbildung 3). Diese Mengen reichten aus, um die Hornknospen zu bedecken, und es kam zu keinem Nachwachsen. In einer Pilotstudie verwendeten wir nur 0,05 ml pro Hornknospe, aber diese Menge führte nicht zu einer ausreichenden Schädigung des hornbildenden Gewebes und führte bei 46 % der Tiere zum Nachwachsen. Die genaue Menge, die aufgetragen werden muss, ist zwar noch unbekannt, aber eines ist klar: Eine große Menge Paste führt zu extremen Verbrennungen. Wenn zu viel Paste aufgetragen wird, werden die Wunden größer und schwerer, und oft entsteht eine Wunde, die wie eine Platte auf dem Kopf aussieht, anstatt auf die Hornknospe gerichtet zu sein (Abbildung 4). Die Verwendung von weniger Paste kann nicht nur schwerere Verletzungen verhindern, sondern auch das Risiko unerwünschter Verbrennungen verringern.

In einem Pilotversuch stellten wir fest, dass bei Verwendung eines Balsams die Paste vermehrt auslief und sich mit ihr vermischte, was zu einem Durcheinander führte. Bei der Verwendung von Klebeband verteilte sich die Paste stärker und vergrößerte die Wunden. Bauernhöfe haben über gemischte Ergebnisse berichtet, wie erfolgreich sie die Verwendung von Klebeband und Balsam fanden (Saraceni et al., 2021). In unserer jüngsten Studie (2021) haben wir uns dafür entschieden, die Hornknospen unrasiert zu lassen, und zwar auf Empfehlung eines Erzeugers, der damit Erfolg hatte, dass die Paste dort blieb, wo sie aufgetragen wurde. Andere Erzeuger haben auch erwähnt, dass sie die Paste eine Stunde nach dem Auftragen abwischen, um das Risiko zu verringern, dass die Kälber die Paste abreiben. Derzeit gibt es keine Forschungsergebnisse darüber, wie sich das Rasieren der Haare, die Verwendung von Klebeband oder Balsam oder das Abwischen der Paste auf den Erfolg des Enthornens, die Infektionsraten, die Schwere der Wunden oder andere Faktoren auswirken.

Ergebnisse unserer Forschung: Wir stellten fest, dass die Heilung von Wunden mit ätzender Paste im Durchschnitt 15 Wochen dauerte, doppelt so lange wie die von Wunden mit heißen Eisen. Während die Wunden einen ähnlichen Verlauf nahmen, sanken die Pastenwunden in den Kopf des Kalbs ein, was sich von den Wunden aus heißem Eisen unterschied (Abbildung 2). Die Wunden nach dem Enthornen mit Laugenpaste sind außerdem mindestens 6 Wochen lang berührungsempfindlicher als die intakten Knospen, d. h. so lange, wie wir vor dem Enthornen der Kontrollkälber gesucht haben. Wir stellten außerdem fest, dass Kälber mit Wunden aus ätzender Paste während des gesamten Prozesses stärker auf Berührungen ihrer Wunden reagierten als geheiltes Gewebe.

Bewährte Verfahren zur Schmerzlinderung

Unabhängig von der Methode oder dem Zeitpunkt des Enthornens ist der derzeitige Goldstandard zur Schmerzlinderung eine Kombination aus lokaler Blockade und einem NSAID (nichtsteroidales Antiphlogistikum). Eine örtliche Betäubung, z. B. mit Lidocain, verringert die anfänglichen Schmerzen zum Zeitpunkt des Eingriffs, sowohl beim Enthornen mit heißem Eisen als auch mit ätzender Paste. Verhaltensänderungen, die auf Schmerzen hindeuten, werden beim Enthornen mit heißem Eisen sofort und beim Auftragen der Paste innerhalb von 5 Minuten beobachtet, was den Einsatz einer lokalen Blockade unterstützt. Ein NSAID wie Meloxicam trägt dazu bei, die Entzündungsreaktion bis zu 3 Tage danach zu unterdrücken. Die Kombination einer lokalen Blockade mit einem NSAID ist die beste derzeit verfügbare Technik zur Schmerzlinderung. Wir haben ein YouTube-Video erstellt, das zeigt, wie wir Schmerzlinderung und heißes Enthornen durchführen. Eine weitere Ressource finden Sie auf dieser Website der Universität von Guelph.

Weitere Überlegungen

Zwei weitere Überlegungen zum Enthornen betreffen das Risiko des Hornnachwuchses und die einfache Durchführung. Die Hörner können bei jeder Methode des Enthornens nachwachsen, wenn das Gewebe nicht ausreichend geschädigt ist. Einige Betriebe haben berichtet, dass die Hornnachwuchsrate bei der Verwendung von Laugenpaste höher ist als bei heißem Eisen (Saraceni et al., 2021). Schließlich können auch die Einfachheit der Umsetzung aufgrund von Mitarbeiterschulungen, der Zugang zu Ressourcen wie Strom und genossenschaftliche Standards die Methode und Technik des Enthornens im Betrieb beeinflussen.

Abbildung 1: Ein Infrarotsensor wird zur Messung der Temperatur eines heißen Bügeleisens verwendet. Beim Enthornen sollten heiße Bügeleisen auf eine Temperatur zwischen 750°F und 900°F erhitzt werden. Das Bügeleisen kann abkühlen, während es für die Kälber verwendet wird, und sollte beim Enthornen einer Reihe von Kälbern nacheinander erneut auf seine Temperatur überprüft werden.

Abbildung 2: Der Wundheilungsprozess nach dem Enthornen mit 3 verschiedenen Werkzeugen. Das letzte Foto zeigt, wann sich eine neue Hautschicht gebildet hat. Beim Enthornen mit Heißeisen dauert dies durchschnittlich 8 Wochen, mit Laugenpaste durchschnittlich 15 Wochen.

Abbildung 3: Paste auf einen behandschuhten Finger geben und im Bereich eines US-Viertels verteilen. Bei unseren Untersuchungen wurden 0,25 ml bei Kälbern mit einem Gewicht von weniger als 75 Pfund und 0,3 ml bei Kälbern mit einem Gewicht von 75 Pfund oder mehr verwendet. In einer Pilotstudie führten 0,05 ml dazu, dass bei fast der Hälfte der Kälber die Hörner wieder nachwuchsen, während 0,25-0,30 ml das gesamte Nachwachsen der Hörner verhinderten.

Abbildung 4: Eine große Enthornen-Wunde durch das Auftragen von zu viel Paste. Die ungefähre Größe der Hornknospe ist durch den weißen Kreis gekennzeichnet. Die Wunde reicht weit über die Ränder der Hornknospe hinaus, was bedeutet, dass weniger Paste hätte verwendet werden können, um eine kleinere Wunde zu erzeugen.

Quellen:

Adcock, S. J., & Tucker, C. B. (2018). The effect of disbudding age on healing and pain sensitivity in dairy calves. Journal of Dairy Science, 101(11), 10361-10373. https://doi.org/10.3168/jds.2018-14987

Adcock, S. J., & Tucker, C. B. (2020). The effect of early burn injury on sensitivity to future painful stimuli in dairy heifers. Plos one, 15(6), e0233711. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0233711

Adcock, S. J., Vieira, S. K., Alvarez, L., & Tucker, C. B. (2019). Iron and laterality effects on healing of cautery disbudding wounds in dairy calves. Journal of Dairy Science, 102(11), 10163-10172. https://doi.org/10.3168/jds.2018-16121

Drwencke, A.M., Adcock, S.J.J., Tucker, C.B. Wound healing and pain sensitivity following caustic paste disbudding in dairy calves. In preparation.

Reedman, C. N., Duffield, T. F., DeVries, T. J., Lissemore, K. D., Adcock, S. J., Tucker, C. B., Parsons, S.D., & Winder, C. B. (2022). Effect of plane of nutrition and analgesic drug treatment on wound healing and pain following cautery disbudding in preweaning dairy calves. Journal of Dairy Science, 105(7), 6220-6239. https://doi.org/10.3168/jds.2021-21552

Saraceni, J., Winder, C. B., Renaud, D. L., Miltenburg, C., Nelson, E., & Van Os, J. M. (2021). Disbudding and dehorning practices for preweaned dairy calves by farmers in Wisconsin, USA. Journal of Dairy Science, 104(11), 11995-12008. https://doi.org/10.3168/jds.2021-20411

Von Dr. Marissa Hake, Tierärztin für Kälber

In der Vergangenheit haben wir Kälber gefüttert, um ihren Bedarf zu decken, aber nicht um ihr volles Potenzial auszuschöpfen. Dafür gibt es viele Gründe – die Kosten für Milchaustauscher, die begrenzte Größe von Eimern oder Flaschen, die Angst vor Überfütterung oder ernährungsbedingtem “Durchfall”. Vielleicht ist es aber auch ein noch schlimmerer Grund wie “Das haben wir schon immer so gemacht”. Wir füttern unsere Kühe nicht mehr so wie vor 30 Jahren, warum also füttern wir unsere Kälber immer noch auf die gleiche Weise?

Das Standardfütterungsprogramm für Milchaustauscher besteht traditionell aus 2 Litern Milchaustauscher (mit 12 % Trockenmasse), die zweimal am Tag gefüttert werden. Dieses Programm wurde entwickelt, um die Kälber dazu zu bringen, mehr Getreide zu fressen, führt aber zu einer geringen Gewichtszunahme im ersten Lebensmonat. Wir haben Kälber auf diese Weise gefüttert, um sie von der Milch auf festes Futter umzustellen, weil Milchersatz im Vergleich zu Getreide teuer ist. Wir dürfen nicht vergessen, dass sich der Pansen des Kalbes in den ersten 3+ Wochen seines Lebens entwickelt und wir uns nicht darauf verlassen können, dass Getreide genügend Kalorien für das Kalb liefert. Außerdem werden Kälber nur mit 2-4 % Körperfett geboren, so dass sie sich in den ersten Lebensmonaten auch nicht auf Fettreserven verlassen können. Eine Einschränkung der Kalorienzufuhr in der empfindlichsten Zeit führt zu schlechtem Wachstum und erhöhter Anfälligkeit für Krankheiten.

Wir vergessen oft, dass sich Krankheiten in der Kälberzeit auf die zukünftige Laktationsleistung auswirken. Auch wenn es zwei lange Jahre dauern mag, bis die neugeborene Färse den Stall betritt, so entscheidet doch das, was mit ihr in den ersten Lebensmonaten geschieht, über die Rentabilität Ihrer Investition. Untersuchungen haben gezeigt, dass für jedes Pfund Tageszunahme vor dem Absetzen die Milchproduktion um 1.540 Pfund in der ersten Laktation oder um 6.000 Pfund über drei Laktationen ansteigt. Management und Ernährungspraktiken während der Kälberzeit haben einen 3-7 mal größeren Einfluss auf die zukünftige Milchproduktion als die Auswahl des Vaters!

Warum sind also die traditionellen 2 Liter Milchaustauscher zweimal am Tag nicht optimal? Zunächst müssen wir über die Erhaltungsenergie sprechen.

Was ist Erhaltungsenergie? Erhaltungsenergie ist die Energie, die das Kalb benötigt, um die normalen Körperfunktionen und die Körpertemperatur aufrechtzuerhalten und am Leben zu bleiben. Dies ist die Energie, die verbraucht wird, bevor das Kalb Ressourcen für sein Wachstum bereitstellen kann.  Die Erhaltungsenergie eines Kalbs steigt mit zunehmender Körpergröße. Ein Kalb mit einem Gewicht von 60 Pfund hat also einen geringeren Energiebedarf als ein Kalb mit einem Gewicht von 110 Pfund, und doch füttern wir sie auf dieselbe Weise. Der Energiebedarf hängt auch von der Umgebungstemperatur und den thermischen Bedingungen ab. Das bedeutet, dass ein Kalb in einer nassen und zugigen Bucht mehr Energie benötigt als ein Kalb in einer trockenen, gut belüfteten Bucht, selbst bei gleicher Temperatur. Die Erhaltungsenergie steigt auch mit dem Krankheitsdruck. Kranke Kälber benötigen mehr Energie, um eine Immunreaktion aufzubauen. Meiner Meinung nach zahlen Sie für das, was Sie im ersten Lebensmonat nicht in Milch ausgeben, mit Leistung, Behandlungen und Todesfällen.

Die folgende Tabelle der Cornell University zeigt, wie viele Liter 20:20-Milchaustauscher ein Kalb je nach Körpergewicht und Umgebungstemperatur benötigt. Die blauen Balken zeigen, wie viel MR benötigt wird, um die Erhaltungsenergie zu decken (einfach nur am Leben zu bleiben), und die gelben Balken stellen die zusätzliche MR dar, die benötigt wird, um 1 Pfund pro Tag zuzunehmen. Die linke Seite des Diagramms zeigt die Anzahl der Liter pro Tag, die das Kalb an 20:20-Milchaustauscher benötigen würde.  Wie Sie sehen können, müssen die Kälber bei sinkenden Temperaturen mehr Erhaltungsenergie erhalten. Sie können auch sehen, dass bei der traditionellen Fütterung von 4 Litern pro Tag das 80-Pfund-Kalb bei 10 Grad und das 100-Pfund-Kalb bei 30 Grad und darunter nicht wächst und möglicherweise an Gewicht verliert. Außerdem ist zu beachten, dass das 100-Pfund-Kalb bei einer optimalen Temperatur von 50 Grad mehr Erhaltungsenergie benötigt als das 80-Pfund-Kalb.

(Quelle: https://www.vet.cornell.edu/animal-health-diagnostic-center/programs/nyschap/modules-documents/LiquidFeedManagement#:~:text=Whole%20milk%20can%20be%20used,feeding%20when%20fed%20twice%20daily.)

Was bedeutet das? Bei einer optimalen Temperatur von 50 Grad nehmen unsere 80 und 100 Pfund schweren Kälber in den ersten 3 bis 4 Wochen nur wenig zu, aber sie erreichen hoffentlich den Punkt, an dem sie genug Getreide fressen, um es für ihr Wachstum zu nutzen. Wenn die Temperatur auf 30 Grad fällt, nimmt unser 80-Pfund-Kalb nur noch sehr wenig zu und unser 100-Pfund-Kalb verliert an Gewicht! Ich höre immer wieder, dass Kälberzüchter sagen: “Ich ziehe lieber die 70-80 Pfund schweren Kälber auf als die großen 100 Pfund schweren Kälber. Den kleineren geht es besser, wahrscheinlich weil sie bei der Geburt weniger Stress haben”. Ich behaupte, dass diese größeren Kälber nicht optimal gefüttert werden, was sie anfälliger für Krankheiten macht.  Noch einmal: Denken Sie daran, dass diese Kälber weniger als 4 Wochen alt sind und zum Überleben vollständig auf Milch angewiesen sind. Wir müssen unsere Kälber mit mehr Kalorien versorgen, damit sie wachsen und gedeihen können.

Laut den Gold Standards for Heifer Growth der Dairy Calf and Heifer Association wird empfohlen, dass Kälber ihr Geburtsgewicht in den ersten 56 Lebenstagen verdoppeln sollten. Um dies zu erreichen, müsste ein 80 Pfund schweres Kalb mehr als 1,4 Pfund pro Tag zulegen. Betrachtet man unser obiges Diagramm, so würde ein 80-Pfund-Kalb unter IDEALEN Bedingungen und ohne Krankheitsstress fast 6 Liter 20:20-Milchaustauscher benötigen, um 1 Pfund pro Tag zuzunehmen.

Wie man mehr Kalorien für das Wachstum bereitstellt

-Volumen erhöhen

-Kalorien erhöhen

Eine Erhöhung des Volumens ist relativ einfach und die meisten Kälber vertragen mehr als 4 Liter täglich. Kleinere Kälber vertragen manchmal nicht so große Mengen, so dass Anpassungen je nach Größe vorgenommen werden sollten. Wenn die Betriebe es logistisch einrichten können, kann auch eine dreimalige Fütterung pro Tag dazu beitragen, die Futtermenge zu erhöhen. Eine weitere Möglichkeit ist die Erhöhung des Kaloriengehalts der Milch. Dies kann durch die Fütterung von Tankmilch oder durch die Zugabe von zusätzlichem Milchaustauscher zu Ihrer Mischung geschehen. Die Zugabe von 2-4 zusätzlichen Unzen kann den Energiegehalt um 25-50 erhöhen. Sie können auch einen Milchaustauscher mit einem höheren Fett-Eiweiß-Verhältnis verwenden oder einen Balancer zu Ihrem derzeitigen Milchaustauscher oder der Tankmilch hinzufügen. Achten Sie darauf, dass Sie den Gesamtfeststoffgehalt genau überwachen, und füttern Sie nur dann mehr als 12-13 % Feststoffe, wenn die Kälber Zugang zu freiem Wasser haben!

Eine Lektion, die ich auf diesem Weg gelernt habe, lautet: “Füttere die Kälber auf der Grundlage der besten 50 %, nicht der schlechtesten 10 %”. Wir müssen aufhören, Fütterungsentscheidungen zu treffen, die unsere Spitzenkälber zurückhalten.

Die Fütterung ist nur ein Teil des Puzzles für die Kälbergesundheit. Arbeiten Sie also unbedingt mit Ihrem Tierarzt und Ihrem Ernährungsberater zusammen, um Ihr Gesundheits- und Fütterungsprogramm für die Herde zu entwickeln.

References

https://www.wvdl.wisc.edu/index.php/calf-maintenance-in-cold-weather/#:~:text=to%204%20quarts.-,Feed%20the%20calves%203%20quarts%20of%20milk%20or%20milk%20replacer,instead%20of%20twice%20a%20day.https://extension.psu.edu/feeding-the-newborn-dairy-calf

https://www.vet.cornell.edu/animal-health-diagnostic-center/programs/nyschap/modules-documents/LiquidFeedManagement#:~:text=Whole%20milk%20can%20be%20used,feeding%20when%20fed%20twice%20daily.

https://www.extension.iastate.edu/dairyteam/files/page/files/PracticalEconOfAccelratedCalfFeeding_Tyler.pdf

http://livestocktrail.illinois.edu/dairynet/paperDisplay.cfm?ContentID=358

https://www.progressivecattle.com/topics/feed-nutrition/brown-fat-ensures-survival-in-calves

https://dairy.osu.edu/newsletter/buckeye-dairy-news/volume-21-issue-1/cold-weather-dairy-calf-care

https://dyson.cornell.edu/wp-content/uploads/sites/5/2020/09/Dairy-Replacement-Costs-Writeup-Final1-VD.pdf

Amaral-Phillips, D.M. Dairy Calf Management Practices Impact Future Production. University of Kentucky College of Agriculture, Food and Environment.

https://vet-advantage.com/vet_advantage/improved-calf-health-benefits-long-term-performance/

https://bloximages.chicago2.vip.townnews.com/agupdate.com/content/tncms/assets/v3/editorial/f/88/f88f3b45-67bd-5bff-aa15-232e05789fe5/5f7765c2b9341.pdf.pdf

von Grace Stroud

Herzlichen Glückwunsch! Die nächste Generation Ihrer Milchviehherde ist soeben angekommen. Was können wir tun, um sicherzustellen, dass sie einen guten Start in ein langes, gesundes und produktives Leben haben?

Ganz gleich, ob Sie die Kuh ihr Neugeborenes ablecken lassen oder das Kalb mit einem Handtuch abtrocknen, das Kalb muss stimuliert werden, um die Durchblutung zu steigern und Appetit auf Kolostrum zu bekommen. Das Reinigen des Kalbes vom Fruchtwasser verhindert außerdem, dass Bakterien und Verunreinigungen in der Einstreu am Fell des Kalbes haften bleiben. Eines der wichtigsten Dinge, die man sich merken sollte, ist, dass Kälber bei der Geburt noch kein starkes Immunsystem haben. Aus diesem Grund legen Kälbermanager, Tierärzte und Fachleute wie Calf-Tel großen Wert auf Sauberkeit. Je sauberer das Kalb und seine Umgebung sind, desto gesünder ist der Start des Kalbes.

Dem Kalb sollte auch der Nabel abgetaucht werden, um den Nabelweg für Bakterien zu eliminieren, und es sollte an einen sauberen Ort mit minimaler Ablenkung gebracht werden. Weniger Ablenkungen reduzieren den Stress des Kalbes und sind bei der Kolostrumfütterung von Vorteil.

Der nächste Schritt ist die Verabreichung des Kolostrums. Dies sollte innerhalb der ersten ein bis zwei Stunden nach der Geburt geschehen. Je früher, desto besser. Die Schlüsselwörter, die man sich bei der Kolostrumverabreichung merken sollte, sind: “Qualität, Quantität und Schnelligkeit”.  Je länger das Kalb kein Kolostrum erhält, desto weniger kann der Darm die IgGs aufnehmen. IgGs oder Immunglobine übertragen einen Teil der Immunität der Mutter auf das Kalb und helfen ihm, sein Immunsystem aufzubauen (Lopez et al., 2022).  Um die Qualität Ihres Kolostrums zu bestimmen, eignen sich ein optisches Brix-Refraktometer oder ein digitales Brix-Refraktometer gut für den Betrieb. Ein Brixwert von 22 % muss die Grenze sein. Alles, was darunter liegt, sollte weggeworfen werden, und alles, was über 22 % liegt, kann verfüttert oder zur Lagerung eingefroren werden (Life Start, n.d.). Das Kalb sollte mindestens einen halben Liter Kolostrum trinken. In Zusammenarbeit mit Ihrem Tierarzt können Sie einen Plan für das Kolostrummanagement erstellen, der für Sie und Ihren Betrieb geeignet ist.

Die Starter-Serie von Calf-Tel wird mit anpassbarem Zubehör geliefert, um sie an Ihren Betrieb anzupassen. Die Serie wird mit einem optionalen Stahlsockel geliefert, der mit Beinen oder Rädern ausgestattet werden kann, um die Kälber leichter bewegen oder einfach umstellen zu können. Wenn Sie diese Serie auf den Boden stellen, können Sie die Vorteile eines beheizten Bodens nutzen, während der optionale Sockel die Kälber etwas über dem Boden hält und den Abfluss von Flüssigkeiten aus dem Startersystem erleichtert. Zu den weiteren Zubehörteilen gehören Flaschenhalter mit Rutsche oder Draht sowie direkt anbringbare Eimer für Wasser und Kälberstarter. Die Starter-Serie lässt sich leicht reinigen und desinfizieren, so dass sie sicher und kontinuierlich wiederverwendet werden kann und den perfekten Start für Ihre jüngsten Herdenmitglieder bietet.

Grace wuchs mit Milchprodukten auf und verbrachte viele Tage auf dem Bauernhof, wo sie ihren Vater als Herdenmanagerin begleitete. Sie entwickelte schnell eine Wertschätzung und Verbundenheit mit der Milchwirtschaft, was sie zu ihrer heutigen Karriere im Agrarvertrieb und in der Milchwirtschaft führte. Grace nahm 10 Jahre lang an 4-H teil und nahm an lokalen, staatlichen und nationalen Wettbewerben für Milchprodukte sowie an lokalen und staatlichen Quiz-Bowl-Wettbewerben für Milchprodukte teil. Zuvor hat Grace im Melkstand, mit Kälbern und als stellvertretende Herdenmanagerin gearbeitet. Zu ihren Aufgaben als stellvertretende Herdenmanagerin gehörte die Arbeit mit trockenen Kühen, frischen Kühen und kranken Kühen, die besondere Aufmerksamkeit benötigten. Grace war auch für die Impfung aller Altersgruppen auf dem Betrieb verantwortlich. Heute genießt Grace die Aufzucht von Kälbern und Färsen sowie die Vorbereitung auf lokale und nationale Milchviehschauen, wenn sie nicht in ihrem Büro bei Farmer Boy Ag arbeitet.

Wenn Sie Fragen haben oder Grace kontaktieren möchten, senden Sie bitte alle E-Mail-Anfragen an graces@farmerboyag.com.

Quellen

Life Start. (n.d.). Measuring colostrum quality with a Brix refractometer is a practical method to ensure each calf gets good quality colostrum. Retrieved March 25, 2022, from https://ruminants.lifestartscience.com/colostrum-management/measuring-colostrum-quality-by-using-a-brix-refractometer

Lopez, A. J., & Heinrichs, A. J. (2022, January 27). Invited review: The importance of colostrum in the newborn dairy calf. Journal of Dairy Science. Retrieved March 25, 2022, from https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(22)00037-6/fulltext